Sup ini saya belajar dari mak. Dari zaman kanak-kanak sampai sekarang memang suka sangat dengan lauk yang satu ini. Tak jemu kata orang. Nak masak pun senang. Bahan pun tak banyak. Bolehlah mencuba jika sudi.
Mula-mula ambil 5 ulas bawang merah dan 3 ulas bawang putih kemudian dihiris. Masukkan ke dalam mangkuk kecil. Ambil 1 sdt belacan dan gaul bersama bawang tadi. Seperti gambar di bawah.
Contoh Ikan Kikik.
Kemudian, di dalam periuk masukkan air dan didihkan. Ambil 3 batang cili kering dan basuh bersih kemudian kerat 3 bahagian. Ambil 2 batang serai dan diketuk. 2 asam keping. Masukkan bahan-bahan yang di atas ke dalam periuk dan biar mendidih. Masukkan garam. Apabila kuah sudah mendidih, baru dimasukkan ikan. Biar sekejap dan bolehlah ditutup api.
.jpg)
No comments:
Post a Comment