Ikan Goreng Berlada

Kalau ikan ini, asyik-asyik sambal tumis saja. Hari ini saya masak ikan kembung style berlada. Caranya mudah sangat. Goreng ikan terlebih dahulu dan ketepikan. Tumbuk cili padi, cili merah, bawang merah, bawang putih dan belacan. Tumis bahan tumbuk ini dengan minyak kemudian perasakan dengan sekeping asam keping, garam dan gula. Masukkan ikan dan gaul-gaul sekejap supaya mesra. Siap.