MAKARONI GORENG

Agak lama Yusra request makaroni goreng tapi baru sekarang mama rajin nak buat. Haha..
Ini entri yang lepas sebenarnya. Ila masak Makaroni Goreng ni atas permintaan Yusra. Dengar je makaroni goreng, yang Abah pun sama naik jugak! Yusra nak bawak ke sekolah katanya. Melambak-lambak sampai penuh bekas dia kaut. Kuat makan betul. Ingatkan bila balik sekolah, bekas pun kosong lah rupanya ada jugak bendasing yang di tolak tepinya. Apa lagi kalau tak cendawan dan capsicum! Susah betul la nak ajar anak dara sorang ni makan sayur.
Makaroni Goreng ni simple jugak. Iyelah buat awal-awal pagi dalam keadaan kelam kabut memang lah kena habis simple. Kalau nak berlenggang kangkung kat dapur potong bawang pun nak berseni bagai haruslah Yusra tak pergi sekolah! Hehehe

MAKARONI GORENG

Bahan-bahan :-
1/2 peket makaroni, direbus dan ditoskan
1 cwn ayam atau daging cincang (boleh dilebihkan jika suka)
1 bj lada benggala, dipotong dadu
1 bj bawang besar, dipotong dadu
3 ulas bawang putih, dihiris
1/2 cwn sayur campur jika suka
1-2 sdm cili kisar (boleh tambah jika suka pedas)
1 tin cendawan butang, toskan airnya dan dihiris
1/2 sdb serbuk lada hitam
garam secukup rasa

Bahan sos/
3 sdm sos cili
3 sdm sos tomato
1-2 sdm sos tiram
1-2 sdm kicap

Cara-cara :-

1. Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga layu (layu je bukan garing tau). Masukkan daging cincang dan sedikit air. Biar sehingga daging empuk dan masukkan cili kisar. Tambah air jika pekat. Kacau sehingga cili masak dan pecah minyak.
2. Tuang sos. Tambah air lagi. Masukkan cendawan butang, capsicum dan sayur campur. Jangan dibiar terlalu lama kerana sayur akan layu (biar crunchy sikit).
3. Masukkan makaroni dan gaul sebati. Masukkan garam dan serbuk lada hitam. Kacau makaroni seketika biar sebati dan bolehlah dihidangkan.
4. Tabur hirisan cili merah, bawang goreng, daun sup/bawang jika suka.