Sambal Udang Malbari

Dah lama tak update. Sejak kurang kakitangan ni, saya ke dapur juga tapi jarang la masak yang sempoi-sempoi. Masak yang biasa dan rutin sahaja. Hari ini kebetulan ada stok udang size M. Dari hari mak datang haritu nak masak sambal tumis petai kononnnya, tapi tak jadi sebab mak dah bawa balik petai ke Penang sebab geram tengok petai yg besor-besor katanya..hehehe. Tak apa lah, kat sini petai melambak-lambak. Jadi harinie saya berkesempatan masak Sambal Udang Malbari. Minta halal ya tuan punya asal resepi ini. Saya pun dah confius siapa punya resepi. Bagi saya resepi ini sangatlah sedap! Rasa semua rempah ratusnya. Memang tak rugi dan berbaloi-baloi kata adik saya yang terlebih dahulu mencubanya.